Ngành thực phẩm

- Chất làm đặc, tạo gel, ổn định nhũ tương
- Giữ nước, chống tách lớp (ice cream, sữa, nước sốt…)
- Ứng dụng trong sản phẩm ít béo, không gluten
Ví dụ: kem, mayonnaise, nước giải khát, bánh kẹo

Ngành tẩy rửa

- Chất chống tái bám bẩn (anti-redeposition)
- Giữ bụi bẩn lơ lửng → không bám lại lên vải
- Tăng hiệu quả giặt trong nước cứng
Ví dụ: Bột giặt, nước giặt, nước rửa chén

Ngành dược phẩm & y tế

- Tá dược: chất kết dính, phân rã viên nén
- Dung dịch nhỏ mắt (giữ ẩm – trị khô mắt)
- Gel vết thương, vật liệu y sinh

Ngành sơn, xây dựng

- Chất tăng độ nhớt, chống chảy
- Giữ nước trong vữa, sơn → thi công dễ hơn
- Cải thiện độ bám dính

Bảo quản

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh bảo quản và xử lý bằng acid và các chất oxi hóa.

Nếu dính vào mắt: ngay lập tức rửa với nước trong 15 phút và liên hệ trung tâm y tế gần nhất.

Nếu dính vào da: ngay lập tức phun một lượng lớn nước vào vùng da bị tiếp xúc và bôi chất giữ ẩm để tránh da bị mất nước. Loại bỏ quần áo bị nhiễm hóa chất và liên hệ trung tâm y tế gần nhất.

Nếu hít phải: di chuyển nạn nhân đến nơi không khí thoáng mát. Nếu nạn nhân không thể thở thì hô hấp nhân tạo. Trường hợp nghiêm trọng, phải dùng bình oxy. Sau đó, liên hệ trung tâm y tế gần nhất.

Nếu nuốt phải: không được nôn mửa trừ khi có sự hướng dẫn của nhân viên y tế. Nếu nạn nhân bất tỉnh, không được cho bất kì thứ gì vô miệng của nạn nhân và liên hệ trung tâm y tế gần nhất.